佛山阳光餐饮是一款针对本地餐饮行业的监控系统,主要用于实时查看餐厅后厨的卫生状况,确保食材处理和烹饪环境的洁净。此外,用户还能通过该系统便捷地向商家反馈问题或进行投诉,操作十分简单。有需要的朋友可以前往旋风软件园获取!
佛山阳光餐饮介绍
“佛山阳光餐饮”是由北京金和网络股份有限公司运用其原创的移动应用云平台生成与聚合技术开发完成的。
借助这个平台,消费者能够实现“手机看后厨,选吃放心店”的需求。鼓励消费者参与到食品安全监管中,用实际选择(“用脚投票”)的方式,通过市场机制促使餐饮单位为了自身经营,自觉做好后厨卫生管理工作,这也能有效减轻政府的监管负担。
阳光餐饮解决方案立足消费者、餐饮单位与监管单位三方视角进行设计:消费者通过手机即可查看餐饮单位的后厨实时画面、安全资质及消费评价;餐饮单位能够以低成本、少折腾、不干扰正常营业的方式落实阳光餐饮要求;监管单位则可借此拓展巡检、执法、溯源等监管职能,构建起集阳光餐饮与执法监管于一体的智慧城市大数据平台。

佛山阳光餐饮安卓版功能
把厨房“亮”出来,保障群众对餐厅后厨、加工车间有足够的知情权,让大家就餐更安心。特别是学校和养老院的餐饮,得让孩子的家长、老人的子女放心。“阳光餐饮”工程的推进契合群众的期望,目的是打破餐饮安全“潜规则”,解决餐饮业在食品安全信息、加工操作流程等方面“不公开、不透明、不利于社会监督”的问题,全方位增强餐饮业诚信自律意识和食品安全保障水平。
通过打造透明厨房与视频厨房,消费者能够直观了解菜品的切配烹饪过程、冷食类及生食类食品的加工情况,以及餐饮具的消毒环节。明厨亮灶的核心目标,在于推动餐饮服务单位的后厨从幕后走向台前,打破部门、餐饮单位与公众之间的信息壁垒,鼓励公众直接参与食品安全监督,借助消费者的监督力量,从根本上提升食品安全水平。

相关说明
对于已上线佛山“阳光餐饮”工程项目的餐饮服务单位,若其已安装视频监控设备,可与该项目进行共享对接;若设备不匹配,则可通过使用转码器或重新安装符合要求的监控设备来解决。
针对新开办的餐饮服务单位,以及“明厨亮灶”不符合《广东省食品药品监督管理局关于“明厨亮灶”建设规范的指引》要求的餐饮服务单位,各区食品药品监管部门需主动引导经营者接入佛山“阳光餐饮”工程项目,通过该项目向消费者展示食品加工制作的关键环节,以便接受消费者的监督。
推动落实食品安全风险较高、社会关注度也较高的餐饮服务单位接入佛山“阳光餐饮”工程项目,像学校食堂(包括托幼机构食堂)、养老机构食堂、职工食堂、工地食堂这类单位食堂,还有中央厨房及其门店、集体用餐配送单位、大型餐馆、连锁餐饮企业、餐饮服务A级单位、食品安全示范街内的餐饮服务单位以及开展网络订餐业务的餐饮服务单位等。
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